据银多网了解，“春节过完了，猪肉消费按说也进入淡季，可市场上的猪肉价格怎么还是居高不下？”3月27日，在奎文市场赶集的市民王明涛发现，春节后猪肉价格一反常态，维持高位运行，且近期仍然有所上涨。
给王明涛带来困惑的，实则是全国范围内的猪价持续上涨。记者连日来调查发现，不仅猪肉价格反常，生猪出栏价格也同样出现了“淡季不淡”的情况。据市畜牧兽医局调查数据显示，当前，我市生猪出栏均价为18.4元/千克，同比上涨66%；优良仔猪价格44元/千克，同比上涨了230%。尽管如此，我市养殖户理性对待补栏扩规，依托政策防范风险，全市生猪养殖业逐步走出低迷。
养殖户信心指数增强
3月30日，记者来到洪绪镇东侯庄村晟旺养殖专业合作社，社员王凤锁正给猪仔喂食。“前几年肉贱，三年亏了30多万元，幸好赶上肉价上涨，亏的钱可算回来了。”说起现在的猪肉行情，王凤锁满脸喜悦。他告诉记者，2015年之前的三年，他每卖一头猪要亏损300多元，合作社里的很多社员都选择了退出。他为了控制亏损，专门削减了一半的母猪存栏量。“当时要是不控制规模，说不定撑不到今天！”王凤锁感慨地说。
2015年年中，生猪价格开始暴涨，仅半年时间，王凤锁就把亏损捞了回来，还有了额外利润。记者从市畜牧兽医局调阅数据发现，我市生猪价格从去年4月份的12元/千克起涨，到5月初超过了14元/千克，到8月份达到了18元/千克。
“现在一个月能卖60多头，一头猪净利润1000多元。”王凤锁说。他还告诉记者，虽然现在行情好了，但他还要谨慎，不敢盲目扩大规模。“补栏后的生猪最短七个月就能出栏，如盲目扩张，导致集中上市，遇到价格回落，亏损就大了。”
王凤锁的话不无道理。“随着供给端收缩，在猪价高企的情况下，养殖户惜售情绪蔓延，生猪出栏量有所下降，导致猪价不降反升。”市畜牧兽医局生产科科长白福翥说。据他分析，近几年，养猪户经历了数次猪价大起大落，特别是受2014年上半年猪价持续走低影响，很多养猪场尤其是小型养猪场失去信心，逐步退出。据统计，全市年出栏量100头以下的养猪户，由2014年底时的2934户，下降到2015年底的2604户；年出栏500头以上的规模养猪场由2014年底的221户减少到2015年底的184户。“养殖户如果盲目扩大规模，投资效益并不能得到有效发挥。”
政策助力全年盈利
今年养猪行业的行情怎样，是很多养殖户最为关切的问题。市畜牧兽医局提供的分析报告指出，目前我市存栏生猪48.5万头，同比增长3.4%；能繁母猪存栏4.98万头，同比增长1.2%。同时，养殖户的风险意识也在增加，即便是在此前的生猪价格高涨期，已放弃养殖的养殖户也并没有重新回到养殖行业，一直从事养殖的养殖户更没有盲目扩大规模。此外，得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户的效益仍可观。
值得一提的是，尽管目前我市能繁母猪存栏量没有大的增幅，但预计到2016年上半年，生猪市场“牛市”仍将持续，养殖利润仍将维持高位。特别是我市被确定为“生猪价格指数政策性保险试点”后，参保养殖户防范市场风险的能力得到明显增强。
“从下半年，前期补栏生猪开始提供产能，生猪供给端不断增长，市场价格或将回落，但整体而言，生猪养殖将全年处于盈利状态。”白福翥说。来源：滕州日报社
