据银多网了解，位于高新区的正大食品有限公司百万头生猪屠宰及食品加工项目，自去年7月份开工建设以来，进展顺利，生猪一体化产业链初步形成。
在施工现场，记者看到五六座崭新的厂房一座挨着一座，多台挖掘机及运输车辆正在加紧施工，由于天气寒冷，施工方同时启用冬季防寒施工方案。
据了解，该项目总投资10.28亿元，目前占地150多亩的生猪综合加工车间钢结构已经完成，两座侯工楼主体也基本完工，正在进行屋面系统维护以及部门车间墙体补砌和车间内各种管道安装，整个项目预计今年8月份正式投产。项目建成投产后，预计年屠宰能力将达到100万头生猪，可生产3.3万吨酱卤制品和6.7万吨低温肉制品，创造税收2亿元，同时可为当地创造就业岗位2700个。
在屠宰工艺上，该项目引进荷兰MPS公司先进、自动化程度最高的生产加工设备，把生猪集中放在待宰圈内通过检疫后，经过温水清洗进入自动赶猪通道，在二氧化碳窒晕室内利用二氧化碳使生猪晕死后，吊挂在传送带上，依次进入“流水线”作业台，通过宰杀、放血、脱毛、开膛、内脏清理、全自动劈半等一系列过程，最后进入冷却车间和分割车间进行细致分割处理，整个流程只需35分钟。
记者了解到，该项目还将通过与集团内部生猪养殖、饲料加工、兽医预防防疫等企业对接，构成全程安全可追溯的猪肉食品产业链。来源：中国邳州网
